猫と一緒に

ラード

豚の角煮を作った時にできる、ラード。
こんなにできました。
b0094004_13143063.jpg
いつもチャーハンか餃子、野菜炒めなんかに使うんだけど、つい冷蔵庫の中にあるのを忘れちゃって、結局半分くらい捨てちゃっていたの。
もったいないんだけどね。
で、何か他に利用できないのかな~って思ってて、調べたらお菓子ができることがわかった。

早速、作ってみた( ̄∀ ̄)
b0094004_1316459.jpg
平べったくして、鉄板に並べて。170度のオーブンで20分くらい焼いて、できあがり♪
コレな~んだ?



わかった?
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沖縄の代表的なお菓子、「ちんすこう」で~す。
ちゃんと黒糖使って作ったので、お土産でもらうちんすこうそのままの味になりました♪
そう、お土産でもらうくらいでしか、なかなか食べる機会がないお菓子ですよね~。
ちんすこうって、ラードで作るんだねぇ。
全然知らなかった。

今度から、角煮を作る時はちんすこうも作ろうっと。
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by kijitoranana | 2009-03-16 13:25 | ごはん・おやつ
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